Beschrijving
Hapjesbuffet
🎄 Kerst Hapjesbuffet – Smaakvolle Winterse Verwennerij 🎄
“Laat u deze kerst verrassen door een buffet vol winterse smaken en feestelijke lekkernijen, met liefde bereid door onze chef.”
Koude gerechten
- Carpaccio met romige truffelmayonaise en flinterdunne Parmezaanse kaas
- Plateau van fijne charcuterie, geserveerd met vijg en zongedroogde tomaat
- Geschroeide tonijn met frisse komkommer en radijs
- Hartige groentencake
- Salade van geroosterde groenten met mediterrane kruiden
- Vers brood met een selectie smeersels
Soep
- Romige paddenstoelensoep
Warm en vol aardse smaken, een perfecte winterse start.
Warme gerechten
- Stroganoff stoofschotel met rijke saus
- Zacht gegaarde zalm op smaak gebracht met citroen en tijm
- Rollade van flespompoen gevuld met spinazie, granaatappel en feta
- Geroosterde wintergroenten
- Aardappelgratin en krokant geroosterde aardappels
Dessert
Stoofpeer & vanille
Zacht gegaarde peer in specerijenrijke siroop, gecombineerd met romige vanillecrème, gel van stoofpeer, krokant korstdeeg, pecannoot en huisgemaakt vanille-ijs.
Een feestelijke en verwarmende afsluiting van het buffet.
Te bestellen vanaf 10 personen
Kim (geverifieerde eigenaar) –
Vorig jaar voor 10+ mensen het hapjesbuffet gekozen. Het was erg lekker, ruim voldoende ook voor grote eters en makkelijk klaar te maken.
Ria van de Laak (geverifieerde eigenaar) –
Voor het eerst gebruik gemaakt van het hapjesbuffet van Josjes Culinair en met grote tevredenheid. Er was ruim voldoende en met een heel mooi gedrukte gebruiksomschrijving in een handomdraai op tafel te zetten. En vervolgens was het allemaal erg lekker. Een aanrader!