Beschrijving

Kerstmis 2026

Met het Klooster nieuwkerk en  Josjes Culinair thuis menu tover je in een handomdraai een verfijnd kerstdiner op tafel! Geniet zorgeloos van een luxe, culinaire ervaring; alles is tot in de puntjes voorbereid, inclusief duidelijke stap-voor-stap instructies. Zo hoef jij alleen nog maar te serveren en te genieten van een onvergetelijk feestmaal!

Menu

Voorgerecht
Ceviche van geelvin koningsvis
Gemarineerd in passievrucht, met diverse structuren van bloemkool, knapperige hazelnoten en een luchtige tuille van passievrucht.

Vegetarisch:
Ceviche van knolselderij
Met papaja, edamamebonen en een dressing van kaffir-limoen.

Tussengerecht
Coquille in de schelp
Geserveerd met crème van pompoen, gemarineerde bundelzwammen, plukjes zacht gegaarde varkensnek en een frisse saus van limoen.

Vegetarisch:
Okonomiyaki
Met huisgemaakte sambal, rendang van spitskool, groenten van het seizoen en een saus van kokos en limoenblad.

Hoofdgerecht
Rosé gebraden runderrollade
Met puree van aardpeer, gewokte spruitjes met koningszwam, gegrilde koningszwam en een rijke jus van rode wijn en laurier.

Vegetarisch:
Beef Wellington van pompoen
Gevuld met gerookte pompoen en noten, geserveerd met een bommes-fammes van vergeten groenten.

Dessert
Stoofpeer & vanille
Stoofpeer met chocolademousse, krokant van korstdeeg en vanillecrème, geserveerd met roomijs van tonkabonen

Het menu word begeleid met zuurdesembrood en gezouten roomboter.

AFHALEN

U kunt uw kerstpakket op donderdag 24 december tussen 14.00 en 16.00 uur ophalen in de kapel van Klooster Nieuwkerk, Nieuwkerk 2 in Goirle.

Wij hebben alle gerechten zorgvuldig voor u voorbereid, zodat u ze thuis eenvoudig kunt opwarmen en afwerken. Bij uw pakket ontvangt u een duidelijke instructie waarin per gerecht staat beschreven hoe u het thuis tot een mooi eindresultaat brengt.

Op de dag van het ophalen is onze chef aanwezig. Heeft u nog vragen of wilt u graag wat extra uitleg? Dan helpt de chef u uiteraard graag op weg, zodat u thuis zorgeloos kunt genieten van een heerlijke kerstmaaltijd.