Een culinaire kerst, met liefde bereid en eenvoudig bij u op tafel
Dit jaar bundelen Klooster Nieuwkerk en Josjes Culinair hun krachten om u thuis te laten genieten van een bijzonder culinair hoogtepunt. Samen brengen we het beste van onze keukens naar uw eigen eettafel, met feestelijke gerechten die met passie en vakmanschap zijn bereid.
Met onze kerstbox geniet u van een compleet culinair diner, zonder uren in de keuken te hoeven staan. Dankzij de zorgvuldige voorbereiding en duidelijke instructies maakt u de gerechten thuis eenvoudig af en presenteert u een prachtig diner waar u en uw gasten volop van kunnen genieten.
Ook bestellen maken we u graag gemakkelijk. Via onze webshop kiest u eenvoudig uw favoriete kerstbox en plaatst u uw bestelling in slechts enkele stappen.
Laat u verrassen door de smaakvolle samenwerking van Klooster Nieuwkerk en Josjes Culinair en maak van uw kerstdagen een onvergetelijke culinaire belevenis!
Dit jaar bundelen Klooster Nieuwkerk en Josjes Culinair hun krachten om u thuis te laten genieten van een bijzonder culinair hoogtepunt. Samen brengen we het beste van onze keukens naar uw eigen eettafel, met feestelijke gerechten die met passie en vakmanschap zijn bereid.
Met onze kerstbox geniet u van een compleet culinair diner, zonder uren in de keuken te hoeven staan. Dankzij de zorgvuldige voorbereiding en duidelijke instructies maakt u de gerechten thuis eenvoudig af en presenteert u een prachtig diner waar u en uw gasten volop van kunnen genieten.
Ook bestellen maken we u graag gemakkelijk. Via onze webshop kiest u eenvoudig uw favoriete kerstbox en plaatst u uw bestelling in slechts enkele stappen.
Laat u verrassen door de smaakvolle samenwerking van Klooster Nieuwkerk en Josjes Culinair en maak van uw kerstdagen een onvergetelijke culinaire belevenis!
Hapjesbuffet/ shared diner (min. 10 pers)
MENU
KOUDE GERECHTEN
Carpaccio met romige truffelmayonaise en flinterdunne Parmezaanse kaas
Bawykov zalm met huzarensalade 2.0 en huisgemaakte piccalilly
Gevogelte rilette met seizoens compote en brioche
Quiche van paddestoelen en truffel
Gevulde eitjes
Vers brood met een selectie smeersels
SOEP
Oosterse pompoensoep
Met garnituur van gerilde paparika en lente ui
WARME GERECHTEN
Groot moeders hachee
Schotel van kabeljauw met geroosterde bloemkool
Knol wellington, Knolselderij steak in groene kool en krokant bladerdeeg
Geroosterde wintergroenten
Aardappelgratin
Aarppelmousseline
DESSERT
Stoofpeer met chocolademousse, krokant van korstdeeg en vanillecrème, geserveerd met roomijs van tonkabonen
kerstmenu
Menu
Voorgerecht
Ceviche van geelvin koningsvis
Gemarineerd in passievrucht, met diverse structuren van bloemkool, knapperige hazelnoten en een luchtige tuille van passievrucht.
Vegetarisch:
Ceviche van knolselderij
Met papaja, edamamebonen en een dressing van kaffir-limoen.
Tussengerecht
Coquille in de schelp
Geserveerd met crème van pompoen, gemarineerde bundelzwammen, plukjes zacht gegaarde varkensnek en een frisse saus van limoen.
Vegetarisch:
Okonomiyaki
Met huisgemaakte sambal, rendang van spitskool, groenten van het seizoen en een saus van kokos en limoenblad.
Hoofdgerecht
Rosé gebraden runderrollade
Met puree van aardpeer, gewokte spruitjes met koningszwam, gegrilde koningszwam en een rijke jus van rode wijn en laurier.
Vegetarisch:
Beef Wellington van pompoen
Gevuld met gerookte pompoen en noten, geserveerd met een bommes-fammes van vergeten groenten.
Dessert
Stoofpeer & vanille
Stoofpeer met chocolademousse, krokant van korstdeeg en vanillecrème, geserveerd met roomijs van tonkabonen
Het menu word begeleid met zuurdesembrood en gezouten roomboter.
Extra bij te bestellen
1 liter Kreeftenbisque - €17,50
1 liter Oosterse pompoen - €12,50
Borrelplank - €70,00 per 4 persoon
Kaasplank- €74,50 per 4 persoon
Oesters per zes te bestellen vanaf €27,00
1 liter Oosterse pompoen - €12,50
Borrelplank - €70,00 per 4 persoon
Kaasplank- €74,50 per 4 persoon
Oesters per zes te bestellen vanaf €27,00
Hoe werkt het afhalen?
AFHALEN
U kunt uw kerstpakket op donderdag 24 december tussen 14.00 en 16.00 uur ophalen in de kapel van Klooster Nieuwkerk, Nieuwkerk 2 in Goirle.
Wij hebben alle gerechten zorgvuldig voor u voorbereid, zodat u ze thuis eenvoudig kunt opwarmen en afwerken. Bij uw pakket ontvangt u een duidelijke instructie waarin per gerecht staat beschreven hoe u het thuis tot een mooi eindresultaat brengt.
Op de dag van het ophalen is onze chef aanwezig. Heeft u nog vragen of wilt u graag wat extra uitleg? Dan helpt de chef u uiteraard graag op weg, zodat u thuis zorgeloos kunt genieten van een heerlijke kerstmaaltijd.
U kunt uw kerstpakket op donderdag 24 december tussen 14.00 en 16.00 uur ophalen in de kapel van Klooster Nieuwkerk, Nieuwkerk 2 in Goirle.
Wij hebben alle gerechten zorgvuldig voor u voorbereid, zodat u ze thuis eenvoudig kunt opwarmen en afwerken. Bij uw pakket ontvangt u een duidelijke instructie waarin per gerecht staat beschreven hoe u het thuis tot een mooi eindresultaat brengt.
Op de dag van het ophalen is onze chef aanwezig. Heeft u nog vragen of wilt u graag wat extra uitleg? Dan helpt de chef u uiteraard graag op weg, zodat u thuis zorgeloos kunt genieten van een heerlijke kerstmaaltijd.
Kerstdiner voor thuis bestellen?
Bestellen is heel eenvoudig!
Wilt u genieten van al het lekkers van Josjes Culinair en Klooster Nieuwkerk? U plaatst uw bestelling eenvoudig en rechtstreeks via onze webshop. Bekijk het aanbod en kies uw favoriete menu.
Wilt u genieten van al het lekkers van Josjes Culinair en Klooster Nieuwkerk? U plaatst uw bestelling eenvoudig en rechtstreeks via onze webshop. Bekijk het aanbod en kies uw favoriete menu.