{“main-title”:{“component”:”hc_title”,”id”:”main-title”,”title”:””,”subtitle”:””,”title_content”:{“component”:”hc_title_image”,”id”:”title-image”,”image”:”https://josjesculinair.nl/wp-content/uploads/2021/11/kerstbox-tilburg-1024×683.jpg|1000|1500|800″,”full_screen”:false,”full_screen_height”:””,”parallax”:false,”bleed”:””,”ken_burn”:””,”overlay”:””,”breadcrumbs”:false,”white”:true,”position”:””}},”section_uyYAx”:{“component”:”hc_section”,”id”:”section_uyYAx”,”section_width”:””,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”vertical_row”:””,”box_middle”:”true”,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”section_content”:[{“component”:”hc_column”,”id”:”column_9FbTZ”,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[{“component”:”hc_space”,”id”:”oFvaG”,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”size”:””,”height”:””},{“component”:”hc_subtitle”,”id”:”CRzFz”,”css_classes”:”text-center “,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”title”:”Kerstmenu 2023″,”subtitle”:””,”icon”:””,”style”:”base”,”alignment”:”text-left”,”scroll_top”:true}]},{“component”:”hc_column”,”id”:”column_LRWop”,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[{“component”:”hc_text_block”,”id”:”kJPVw”,”css_classes”:”text-center “,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”content”:”Amuse van de chef\n\nVoorgerecht\nZwaardvis&zalm\nin citrus gemarineerde zwaardvis en zalm, verschillende soorten radijs een gel aloe vera, avocado crème en kletskop van sesam \n\nTussengerecht\nBeef tataki\n Op Aziatisch wijze gemarineerd rundvlees kort dicht geschroeid. Geserveerd met een proeverij van komkommer, een tapenade van edame boontjes en een marshmallow van zoete soja met een crunch van furikake.\n\nTussengerecht\nProeverij van langoustine \nLangoustine in combinatie met zacht gegaard oosters buikspek.\ngebakken langoustine met een crème van pastinaak.\nBisque van langoustine met een compote van tomaat.\n\nTussengerecht\nlandhoen \nRouleaux van landhoen met een vulling van paddenstoelen mousseline van knolselderij. Met geglaceerde bundelzwammen en jus van morille.\n\nHoofdgerecht \nHert \n2 bereidingen van hertenkalf, de filet rosé gebraden en estouffade van de nek. Geserveerd met winterse garnituren zoals rode kool, spruitjes en paddenstoel en een jus van schrobbeler.\nLiever geen wild dan is er een passend alternatief met rundvlees.\n\nKaas \nlauw warme espuma gemaakt van kruiden camembert, gebakken ganzenlever met compte van kweekperen\nWijnadvies: Blandy’s Duke of Clarence Madeira\n\nDessert \nVerassende creatie van chocolade \n\nVanaf 8 personen \nPrijzen:\n5 gangen zwaardvis – langoustine – landhoen – hert – chocolade €99,50\n6 gangen zwaardvis – beeftataki – langoustine – landhoen – hert – chocolade €109,50\n7 gangen alle gerechten €119,-\n\nWijnarrangementen:\nbij het wijnarrangement wordt plat en bruisend tafel water geserveerd.\n5 gangen €54,-\n6 gangen €63,-\n7 gangen €72,-\n”}]},{“component”:”hc_column”,”id”:”column_rNf1q”,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[]},{“component”:”hc_column”,”id”:”column_ANGGS”,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[{“component”:”hc_space”,”id”:”Fxggq”,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”size”:””,”height”:””}]},{“component”:”hc_column”,”id”:”column_N1XX8″,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[{“component”:”hc_button”,”id”:”jIf8T”,”css_classes”:”text-center “,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”icon”:””,”style”:”circle”,”size”:””,”position”:”left”,”animation”:false,”text”:”download hier het kerstmenu”,”link_type”:”classic”,”lightbox_animation”:””,”caption”:””,”inner_caption”:false,”new_window”:false,”link”:”https://josjesculinair.nl/wp-content/uploads/2023/12/Kerstmenu-2023-.pdf”,”link_content”:[],”lightbox_size”:””,”scrollbox”:false}]},{“component”:”hc_column”,”id”:”column_5ZtkF”,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[{“component”:”hc_space”,”id”:”rj2xf”,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”size”:””,”height”:””}]},{“component”:”hc_column”,”id”:”column_LsVkL”,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[{“component”:”hc_contact_form”,”id”:”qoscC”,”css_classes”:”text-center “,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”rows”:[{“component”:”repeater_item”,”id”:”nH38A”,”input_type”:”text”,”column”:”col-md-12″,”required”:false,”text”:”Naam”},{“component”:”repeater_item”,”id”:”LImzs”,”input_type”:”text”,”column”:”col-md-12″,”required”:false,”text”:”Aantal personen”},{“component”:”repeater_item”,”id”:”d7eZN”,”input_type”:”text”,”column”:”col-md-12″,”required”:false,”text”:”Plaats van het diner “},{“component”:”repeater_item”,”id”:”zpPnD”,”input_type”:”text”,”column”:”col-md-12″,”required”:false,”text”:”Opmerkingen “}],”recipient_email”:”jos@josjesculinair.nl”,”subject”:”2e kerstdag 2023″,”label”:true,”placeholder”:true,”button_text”:””,”button_style”:”circle”,”button_dimensions”:””,”button_animation”:false,”button_position”:”left”,”button_icon”:””,”checkbox”:””,”success_message”:”Congratulations. Your message has been sent successfully.”,”error_message”:”Error, please retry. Your message has not been sent.”}]},{“component”:”hc_column”,”id”:”column_Fkhbp”,”column_width”:”col-md-12″,”animation”:””,”animation_time”:””,”timeline_animation”:””,”timeline_delay”:””,”timeline_order”:””,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”main_content”:[{“component”:”hc_space”,”id”:”mVEXG”,”css_classes”:””,”custom_css_classes”:””,”custom_css_styles”:””,”size”:””,”height”:””}]}],”section_settings”:””},”scripts”:{“contact_form”:”php/contact-form.js”,”datepicker”:”php/datepicker.min.js”},”css”:{“contact_form”:”scripts/php/contact-form.css”},”css_page”:””,”template_setting”:{“settings”:{“id”:”settings”}},”template_setting_top”:{},”page_setting”:{“settings”:[“lock-mode-off”]}}